拟定商品采购计划:按期(一般以半个月或一个月为一周期)制定商品采购计划,包括重点商品的选择、商品价格、数量、供应商的选择等。酒店用品,就是酒店生产和经营过程中需要的各种用具和物品的总称。包括:餐厅用品、厨房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次、酒吧咖啡用品、清洁用品、清洁剂、酒店员工制服、日用杂件等。每间客房除必要的基本设施外,要根据房间标准进行采购酒店用品。如梳妆台、衣柜、床、座椅等配套家具、还应有单独的卫生间,能够保证调节温度的分体空调或者中央空调。
拟定商品采购计划:按期(一般以半个月或一个月为一周期)制定商品采购计划,包括重点商品的选择、商品价格、数量、供应商的选择等。每间客房除必要的基本设施外,要根据房间标准进行采购酒店用品。如梳妆台、衣柜、床、座椅等配套家具、还应有单独的卫生间,能够保证调节温度的分体空调或者中央空调。酒店用品的选择首重质量,应对消费者负责,并使消费者有良好的体验。其次是各种设施的安全保障问题,需要选择有良好信誉的厂家。
现代酒店的布草即是一种实用品,又是一种艺术品,它是营造酒店温馨气氛中不可或缺的一部分,我们也可以认为布置酒店布草的一个过程就是一个审美的过程。售后服务。如所购买的物品是需要日后维修保养的,选择供应商时便尤其要注意这一点。如所有供应商供应货品、品质、数量及交货期都能符合酒店要求,则供应商要选择价格低的一个,若品质条件不同则应与申购部门共同考虑,协商核定酒店要求的供应商。
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